净鱼肉、冬瓜各750克，南瓜lOO克，吉士粉、盐、味精、淀粉、色拉油各适量
菊花鱼圆的做法1、将冬瓜皮刻成树叶状，焯水，摆盘；冬瓜改菊花花刀，拍吉士粉，入油锅炸成菊花状，摆在雕好的树叶上。南瓜刻成瓜环，蒸好后摆在盘中间。
2、将鱼肉打成鱼胶，俨松鱼圆，熘制后装入南瓜环内。
3、整理盘饰，加以点缀即成。
小诀窍特点
造型新颖，菊花金黄，鱼圆洁白。
韩冰（辽宁）
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39