蛤蜊蒜香鱼的做法

发布时间：2019-03-11 02:51:46

蛤蜊蒜香鱼的做法

简介十分钟简单好料理，加入蛤蜊更增添鲜味、蒜头的甜带松软，九层塔的清香，简单的调味让料理十分清爽美味呢！材料鱼（马头鱼）1尾蛤蜊约12颗蒜头6颗九层塔适量橄榄油1茶匙米酒2碗盐适量胡椒粉适量做法蛤蜊蒜香鱼的做法

食材备用?

将鱼清洗干净后，用纸巾将水份擦干?

鱼两面洒入适量的盐、胡椒粉?

在锅中放入一茶匙的橄榄油，再将蒜头稍微爆香?

再将鱼放入，如鱼太大可将鱼切成对半，再放入两碗米酒，盖锅盖、中火闷煮约10分（如怕酒味太重，可放一碗半的水、半碗米酒）?

掀盖后，放入蛤蜊再盖锅盖闷煮约30秒?

起锅再放入九层塔即可?

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