魔鲈天使面的做法

发布时间：2019-03-11 03:19:53

魔鲈天使面的做法

简介韭葱leek是外国料理常用的食材之一，在台湾找到日本大葱，似乎也有异曲同工之妙。稍加改变成为了暖心的魔鲈天使面。材料意大利面1把韭葱1根蘑菇1包花胶鲈鱼精华2包大蒜1颗橄榄油4大匙牛油2大匙龙蒿少许盐适量胡椒适量做法魔鲈天使面的做法

韭葱绿色老叶切除 (未来可留做炖汤时加入)，葱白洗净后切小片

蘑菇用刷子擦拭后切片，大蒜切末。热锅加入橄榄油，油热后倒入蘑菇片炒香

加入蒜末和韭葱片炒至韭葱软化

另一锅滚水加盐煮义大利面 (约3~4分钟)

花胶鲈鱼精华加入蘑菇韭葱中并倒入半杯煮面水

加入7分熟义大利面于酱料中并加入牛油搅拌让酱料稠化

加盐、胡椒调味。起锅前将龙蒿叶略切加入

上桌

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