简介 只要真材实料，就可以轻轻松松的做出美味的好料理，酸中带甜与满满的食材，让每一入口都是感动。 材料空心义大利面250g 猪绞肉341g 杏饱菇2条 洋葱1粒 蒜头3粒 蕃茄6粒 高丽菜叶5片 汉斯面酱1罐 盐巴、柴鱼精4g 黑胡椒粒、迷迭香叶4g 糖、米酒1茶匙 煮面水36g做法1

煮肉酱时要加入蕃茄糊，这样酱汁才会浓厚醇郁，不会有汤汤水水的现象，这罐蕃茄糊酱(洋菇)个人还满推荐的，味道很好不会太死酸，重点是份量很足

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将蕃茄放入调理机内打成粗粒碎泥即可(不用打的太碎)

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高丽菜切成细条后切成大块状、洋葱切成中块状，蒜头拍碎后随意切切即可、杏饱菇切片后再切成细条切丁，待备妥后就可以开始翻炒囉

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先将洋葱和蒜头爆香，直至糖化(略带黄色）时，即可将肉未放入锅内拌少，并放入1茶匙的米酒和黑胡椒粒

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待肉未炒至半熟时，再放入高丽菜与杏饱菇拌炒，并把高丽菜与杏饱菇炒至软化

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倒入新鲜蕃茄，再持续拌炒，炒至锅内带少许菜汤

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即可将蕃茄糊酱倒入，因罐子内还有少许的酱汁，因此可取用少许的煮面水，倒入罐内把剩余的酱汁给洗净后再倒回锅内，一同煮沸

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待酱汁煮沸后，放入迷迭香叶、盐巴、柴鱼精、糖，拌匀后即可完成酱汁的制作

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是不是很可口、美味呀，而且用料丰富，绝对会再让人想再来一碗....

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把烫好的义大利面(250g/半包），放入锅内拌炒，待面吸付酱汁后，即可盛盘上桌囉.....

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呵!!呵!!呵!!!看起来是不是更让人流口水了～～～

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好开心..... 准备开动 ^＿＿＿ ^