椒盐鸡块的做法

发布时间：2019-03-11 04:25:04

椒盐鸡块的做法

简介椒盐和炸鸡块的组合不但很受欢迎，而且当作下酒菜也是超搭的！材料鸡腿肉（切块）300克蛋黄1个太白粉（或地瓜粉）90克葱2支蒜3瓣辣椒1-2支植物油适量盐1/4小匙白胡椒粉1/4小匙酒1大匙蒜泥1大匙砂糖1小匙酱油1大匙做法椒盐鸡块的做法

将鸡腿肉和醃鸡料放入密封袋内，密封好用手抓匀，再放入冰箱醃30分钟以上

油炸之前加入蛋黄混匀

将步骤2沾裹上一层太白粉，静置一会备炸

将葱、蒜和辣椒切末备用

将锅中的植物油烧热后，放入步骤3，用大火炸约2-3分钟至金黄后捞出

再次升高油温，将鸡块回锅炸约1分钟，捞出并沥干油分

在另一个锅中加入适量的植物油，放入步骤4炒香

倒入步骤6翻炒，再将盐和白胡椒粉高高地撒下拌匀即可

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