1选用台东县出产引用天然纯净溪流灌溉的无污染"四季好米"。
2来自于新乾坤碾米厂的『四季好米』米粒剔透饱满有光泽。
3煮成的白饭非常Q弹好吃。
4将煮好的米饭趁热将调味料倒入，大致搅拌即可。(酱色不需要均匀分布在米上)
5将饭放入保鲜盒中，盖上一层保鲜膜，并用锤肉棒平坦的一面压紧。
6将步骤5倒扣在台面上后，刀子沾水切成相同大小的立方体，手沾少许水，取出一个用手指稍微加强压紧后，上面刷上一层蛋汁再依序摆上葱末和柴鱼，滴上1~2滴香油，即可放在铺好铝箔纸并刷上油的小烤盘中，进一般家用小烤箱烤约4分钟即可。
7烤好的骰子饭可依个人的喜好随意洒上一点黑胡椒，刷了蛋汁的表面香酥，里头的饭Q软，再配上柴鱼和葱花~~小巧可爱又美味^__^
