意式青酱肉丝的做法

发布时间：2022-10-15 12:55:50

意式青酱肉丝的做法

简介意式酱料，台式醃制，中西合并，创意料理，是一道味道独特的料理，比京酱肉丝好吃材料猪里肌肉半斤味淋一大匙米酒一大匙酱油一大匙蛋液三分之一个玉米粉一小匙盐少许糖少许地瓜粉40克水90cc 青酱(罗勒)一大匙酱油膏一小匙白芝麻少许做法意式青酱肉丝的做法

里肌肉洗净切条备用

鸡蛋打散备用

里肌肉加入味醂、米酒、酱油搅匀

加入三分之一颗蛋液

一勺玉米粉

盐、糖各一小勺

略醃两分钟

地瓜粉过筛

将醃制好的里肌肉裹地瓜粉

将肉条充分裹匀地瓜粉

起油锅炸里肌肉

炸熟的里肌肉捞起备用

起一干锅加些许水煮开，倒一大勺青酱

将青酱搅匀倒入些许酱油膏，并烧开

将炸好的肉条回锅裹酱，并洒上芝麻

盛盘上桌

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