冰糖燕窝菊花凉糕的做法

发布时间：2019-03-09 14:59:40

冰糖燕窝菊花凉糕的做法

简介偶尔弄些贵族甜品稿赏自己和家人，别让生活压力压垮了，人生啊就是要享受生活，别亏待了自己。这款凉糕因为燕窝和菊花都属凉性食品，再加上放在冰箱里，取出吃的时候感觉真是爽透了，冰冰凉凉入心扉。大家不妨做做看，贵是贵了点，不过久久一次也无妨。材料

燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g

冰糖燕窝菊花凉糕的做法

1、将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。

2、将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅（炖锅不加盖），用气压锅炖30分钟。

3、炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化（确定完全融化）。

4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃）

小诀窍

鱼胶粉一定要融化，不然凉糕就没办法凝固了。

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