照烧米血糕的做法

发布时间：2019-03-09 14:59:41

照烧米血糕的做法

材料

材料：米血糕300克，香菜少许，炒香白芝麻2大匙

调味料：酱油3大匙，味霖3大匙，酒3大匙，冰糖1大匙照烧米血糕的做法

1.米血糕先切片再改刀切斜块，香菜切末备用

2.锅内烧热1大匙油，先放入米血糕煸炒至表面微焦，再加入酱油、冰糖、味霖和酒以大火烧煮至酱汁的气泡变细后，倒入适量的水煮开，再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均匀后，起锅盛入盘中

3.最后再撒上剩下的白芝麻和香菜点缀即可完成

厨师叮咛：

*照烧酱中酱油、味霖和酒的比例为1：1：1

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