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英式经典司康的做法

发布时间：2022-08-29 18:09:37

英式经典司康的做法

简介今年公司的尾牙主题是英式下午茶，应尾牙活动主办人的邀请做了英式经典司康 Scones，这是阿娟少数非常喜欢的甜点之一；喜欢到下功夫研究过各种配方，而今天分享的这个配方是阿娟试过觉得最好吃的，也跟大家一起分享。材料中筋面粉250公克泡打粉1大匙砂糖1～2大匙无盐奶油70公克蛋1个牛奶1大匙盐1g做法英式经典司康的做法

英式经典司康的做法

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食材照片

英式经典司康的做法

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烤箱先预热将中筋面粉、泡打粉、糖粉搅拌均匀后过筛

英式经典司康的做法

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奶油隔水加热使其变软融化将过筛的中筋面粉、泡打粉、糖粉加上融化的奶油、优格、全蛋、牛奶揉成面团

英式经典司康的做法

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面团中再加入你喜欢的蔓越莓干、巧克力碎片、葡萄干等干果类

英式经典司康的做法

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将面团平均分成小块（约50g）捏成圆形、或长方形或你喜欢的形状放在烤盘上，送入烤箱

英式经典司康的做法

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在等待司康出炉的时间，可以先冲一壶英国茶，等＂时间到＂的滴滴滴声音响起，就有美味的司康，可以搭配英国茶一起享用了喔！

英式经典司康的做法

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美味的司康出炉了

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