简介 正值萝卜盛产季节好吃又便宜，简单制作香酥的萝卜丝饼，不需自行揉面团，利用现成水饺皮包入拌有麻油香的萝卜馅，现做现吃美味又可口~ 材料白萝卜（削皮）约420g 干香菇3朵 虾米1小把 鲜葱1～2根 水饺皮数张 福寿芝麻油0.5大匙 盐巴1/8茶匙 白胡椒盐适量 盐巴（醃萝卜）1/4茶匙做法1

全部食材大集合。白萝卜洗净将厚皮削除，刨成粗丝加入盐巴抓匀静置20分钟，虾米、香菇泡软化

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虾米、香菇葱白、葱绿…以上切末备用

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将白萝卜出的水沥掉

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热锅少许油爆香葱白，续放入香菇、虾米拌炒

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将沥干的萝卜丝放入均匀的拌炒一下即可取出（萝卜丝稍微拌炒可去除多余水分，包时较不易出水）

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加入0.5大匙芝麻油 盐巴 适量白胡椒（调味可依个人口味自行增减喔！）

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取3张水饺皮，重叠处抹上水按压紧，用擀面棍将面皮擀薄些

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舖上适量馅料，面皮外围抹上水助黏合，卷成长条状

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二侧按压紧实才不会爆馅，如图卷成蜗牛状

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接缝处按压紧实

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轻轻压扁成厚饼状

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热油锅半煎炸方式将二面煎成金黄色即可

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现做现吃口感很棒…萝卜丝饼完成~