1洋菇洗净，切成片。荷兰豆洗净，去粗丝，对切成两片。咸猪肉（培根）切片。
2煮一锅热水，加一小匙盐及油（食材外分量），水滚，放入荷兰豆，绿色变深即可起锅。
3热锅下油，转中小火，将咸猪肉（培根）片放入，煎至焦黄，逼出油脂香气。再下蒜末，炒出蒜香味。
4放入洋菇片，翻炒均匀。
5呛入米酒，带出洋菇香甜原汁。
6加入水，盐及胡椒粉，转小火炖煮一分钟。
7最后拌入荷兰豆，翻炒均匀，即可起锅。
发布时间：2022-05-29 17:28:11
1洋菇洗净，切成片。荷兰豆洗净，去粗丝，对切成两片。咸猪肉（培根）切片。
2煮一锅热水，加一小匙盐及油（食材外分量），水滚，放入荷兰豆，绿色变深即可起锅。
3热锅下油，转中小火，将咸猪肉（培根）片放入，煎至焦黄，逼出油脂香气。再下蒜末，炒出蒜香味。
4放入洋菇片，翻炒均匀。
5呛入米酒，带出洋菇香甜原汁。
6加入水，盐及胡椒粉，转小火炖煮一分钟。
7最后拌入荷兰豆，翻炒均匀，即可起锅。
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