简介 利用面包机与手工不断摺叠与揉捏出一层层的奶油纹理, 在用180度炉火慢烤烤出来的吐司, 表现撒上粗糖与黑芝麻, 让奶油的香气与其混合...这个吐司不用任何果酱相佐, 就可以让小朋友一片接一片 材料高筋面粉270g 低筋面粉30g 快速酵母1/2茶匙 海藻糖30公克 盐少许 牛奶200cc 无盐奶油(室温软化)20g 无盐奶油(室温软化)适量 装饰用砂糖适量 装饰用黑芝麻粒适量 Panasonic制面包机SDBMS105T一台 Panasonic烘烧烤微波炉NNC236一台做法1

今天的材料一览

2

将所有面包材料除酵母与奶油以外的材料放入Panasonic制面包机容器中

3

酵母放入Panasonic制面包机的酵母放置的位置

4

以Panasonic制面包机选项19进行揉面

5

当面团有形状出来后

6

再加入奶油Panasonic制面包机容器中继续搅拌

7

取出面团之后杆平几次压出气泡

8

静放15分钟让面团松弛

9

之后将面团揉成长条状后切成3条长条 (不切断头部唷!)

10

开始编麻花辫子

11

形成麻花辫子后在放入模具中做二次膨胀与松弛

12

二次膨胀与松弛之后, 再表面涂上装饰用奶油

13

撒上砂糖

14

撒上芝麻增加香味

15

以Panasonic烘烧烤微波炉用180度烤25分钟, 如果表面有焦黄时请用锡箔纸盖上去, 避免表面烤焦

16

完成囉

17

小朋友最爱的口感唷! 就算不抹果酱也可以一口接一口唷!