煎咸薄罉 ~ 怀旧广东点心的做法

发布时间：2019-03-09 13:14:00

煎咸薄罉 ~ 怀旧广东点心的做法

简介这一道传统广东点心陪着很多人成长。随着时代的改变，也许也渐渐被很多人遗忘。其实它作法简单快捷，可以随时拿上家里的存货或用剩的菜脯、虾米和葱花，做成这一道怀旧点心当早餐 / 小吃。话说到这里，您是否有些童年时的回忆？材料

主料：葱花、虾米(浸软切碎)、菜脯(切碎) 适量，水200亳升左右，鸡蛋1粒，面粉120克，糯米粉20克

调味料：盐少许，糖少许

煎咸薄罉 ~ 怀旧广东点心的做法

1、将面粉和糯米粉筛入盆内，中间开穴，放入已打匀的鸡蛋。

2、徐徐加入水，边倒边搅，搅拌成滑面浆，就是用勺子舀起能呈直线流下的状态。

3、平底锅抹上少许的油，舀进一勺子的粉浆，晃匀摊开，再在表面上撒上葱花，虾米碎和菜脯碎，用慢火将两面煎至金黄、熟透。

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