1将面粉、速发酵母粉、糖、盐、温水和油揉成均匀不黏手的面团.
2分成6等份, 醒置5分钟.
3[双胞胎]取两个小面团, 其中一个面团整成圆扁型, 于右上角挖一个小洞.
4将另外一个面团穿过刚刚挖的洞里, 将接缝捏紧.
5[甜甜圈造型] 将面团稍微压扁, 用食指于中心挖一个洞.
6[麻花造型] 将面团搓成长条状后对折并排.
7扭转成麻花造型.
8盖上保鲜膜于室温发酵50分钟.
9锅中倒入1公分浅油, 将油加热至木筷放入时周边冒小泡泡.
10将整型好的甜甜圈分批炸至金黄.
11趁热于表面沾上一层糖即可, 冷了之后糖就不容易沾附哦!
