主料：鸡蛋，培根，意大利蒜味肠，白芸豆，面包，西红柿

配料：黄油1/4条，盐，研磨胡椒粉，番茄酱

1、烤箱预热200度，将香肠放入烤箱3分钟后，放培根1分钟，再放番茄和面包片（根据口感刷黄油），10分钟后取出。

2、烤箱进行的同时，锅中放入番茄酱，用小火加热后再倒入煮熟的白芸豆，3分钟小火即可。

3、2个鸡蛋放二分之一勺盐搅拌均匀。

4、另起锅放黄油，油没完全烧开即放入鸡蛋液，小火慢慢搅拌，防止变黑糊锅。可根据口感加入一汤匙牛奶，口感会更好。

4、最后将所有食物取出摆盘即可。

豆类可提前泡两个小时能熟的更快。如果不能起床太早，提前泡一晚上也可以喔！或者把豆子提前煮好放入保鲜盒里保存3天都没问题，早上就可以多睡一会懒觉咯！