1利用咖啡机或即溶咖啡粉泡出250ml的咖啡。(建议泡得比平常习惯的口味再浓一些)
2趁热加入砂糖拌匀溶解。
3再加入吉利丁粉快速拌溶。(如果觉得吉利丁粉溶解不匀，可以再加热咖啡，边热边搅帮助完全溶解。)
4将混�虾玫目Х纫旱谷胧屎系娜萜髦校捅淅洳卦�2小时凝固定型。
5利用小刀将凝固好的咖啡冻分割成合适大小，底部浸在热水中约1~2分钟帮助顺利脱膜。
6倒扣将咖啡冻取出即可。
7250ml水入锅煮沸。
8倒入红茶叶，再次煮沸后将火稍微转小，续煮约1分半钟。
9倒入250ml牛奶，煮至再度沸腾后关火。
10用筛网过滤茶叶，即完成鲜奶茶。
11放凉后冷藏，或直接加入冰块，搭配咖啡冻一起饮用即可。 我把甜度都抓在咖啡冻里，因此鲜奶茶没另外加糖，如果只想煮鲜奶茶喝，记得过筛后趁热加点糖调味喔!
