五花肉 一大条,葱白 两支,姜片 五片,大蒜 八瓣,酒酿 两大匙,月桂叶 三片,八角 三粒,五香粉 一大匙,酱油 两大匙,油膏 两大匙,乌醋 ㄧ大匙,米酒 ㄧ大匙
酒酿红烧五花肉的做法1、川烫五花肉：加少许白醋可去除腥味。捞起后冲冷水清洗一下。切块。
2、肉块炒出油后加入葱白，姜片，大蒜炒香。
3、加入调味和香料 (见食材栏）。同时加入两大匙酒酿。
4、加入能盖住肉，适量的水。盖锅盖水开后转小火。
5、炖煮45分钟即成味道浓郁可口的酒酿红烧五花肉。
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