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烧饼凤梨酥的做法

发布时间：2019-03-10 05:45:16

烧饼凤梨酥的做法

简介吃腻了传统的凤梨酥吗 ?今年中秋来点不一样的，烧饼的外皮一层一层酥酥脆脆，洒满香香的白芝麻，酸酸甜甜的凤梨内馅，和烧饼搭配碰撞出绝妙的好滋味，真的好搭喔~~~小巧的外型热量大大的降低，快动手来做做吧材料油皮适量中筋面粉180g 安佳奶油55g 水70g 油酥适量低筋面粉145g 安佳奶油75g 内馅适量土凤梨馅400g 白芝麻适量做法烧饼凤梨酥的做法

烧饼凤梨酥的做法

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将油皮的材料放入钢盆内，拌合揉匀成面团，盖上保鲜膜醒20分钟

烧饼凤梨酥的做法

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油酥拌合成团揉至光滑备用

烧饼凤梨酥的做法

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凤梨馅放置台面，揉至颜色略变白，柔软

烧饼凤梨酥的做法

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油皮，油酥，凤梨馅，分别揉成长条分切成20份

烧饼凤梨酥的做法

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将油皮包油酥

烧饼凤梨酥的做法

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包好用手掌压扁再用擀面棍擀成牛舌饼状，卷成筒状

烧饼凤梨酥的做法

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重复步骤6三次

烧饼凤梨酥的做法

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擀卷三次后松弛十分钟

烧饼凤梨酥的做法

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取一面团擀成圆片包入凤梨馅

烧饼凤梨酥的做法

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包好馅的面团，用手掌压扁擀成牛舌饼状后折三折

烧饼凤梨酥的做法

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表面刷水沾白芝麻，背面用叉子插上洞孔

烧饼凤梨酥的做法

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排入烤盘中，上火200下火180烤20分钟

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