泰式青咖哩鸡件的做法

发布时间:2019-03-10 05:53:01

泰式青咖哩鸡件的做法

简介 刚从泰国的市场带回来新鲜的咖哩酱,不而久存因为香气会散失,加上在当地上了一课正宗泰菜课,当然要回来练习一下。买齐材料,就用绿咖哩煮鸡吧!新鲜咖哩的香味扑鼻,与现成的咖哩酱煮出来的效果真是有天壤之别。 材料泰国茄子8个 新鲜青咖哩酱3汤匙 冰鲜鸡半只 椰桨200ml 柠檬叶少许 洋葱半个 南姜半个 调味:椰糖1汤匙 调味:露2汤匙做法泰式青咖哩鸡件的做法1

下油热镬,洋葱南姜鸡件炒至转成白色后,盛起备用。

泰式青咖哩鸡件的做法2

炒香咖哩,可加少许水至香味散出来。之后放入鸡件,再加少许水加盖煮8分钟左右(视乎鸡件大少而定)左右。

泰式青咖哩鸡件的做法3

之后加入泰国茄子至水滚起,转小火加入椰桨至微滚即可。

泰式青咖哩鸡件的做法4

上碟时加放上泰国罗勒及红辣椒装饰。

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