简介 芝士牛奶吐司~~短片教学~~吴宝春老师 简单美味的食谱~~自己另外加了芝士粒... 更喜欢喔~~ 喜欢的请给一个LIKE吧=3= 我的部落格: http://cookingsiusiu.blogspot.hk/ GOOGLE : http://google.com/ cookingsiusiu YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/ccsiu1 材料高根面粉300G 糖30G 盐5G 牛奶75G 水135G 酵母5G 牛油15G做法1

除了牛油外,将所有材料加入(水份要慢慢加)

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拌混材料~~慢慢加入水份

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慢慢拌成面团~~~

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用打蛋器打拌面团~~打至有点光滑..要留意面团根度,...不要打过量..

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加入牛油再打拌面团...

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打至面团光滑除软...

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作面团测试...拉开时要有透光的薄膜~~才算完成

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滚圆,盖上保鲜膜...

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发酵至2-3倍大~~

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分成3个份量~~再滚圆..让面团休息15分钟

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把面团杆成长型..扫上少量水份..包入芝士粒..再卷卷卷..

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把面团放入吐司模..发酵至9成满...一磅的...454G

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预热至200度~~焗20分钟..出炉后马上脱模..完成!