简介 继一个多月前不莱嗯成功地完成了第一个Pizza「培根青椒披萨」后，在Montreal的这段时间，刚好也都没机会再买过外头的Pizza。今天暖和的天气很适合在后院吃晚餐，那么就搭配户外氛围试试这一份『虾仁橄榄』新口味。 材料面皮材料12吋 高筋面粉150g 低筋面粉15g 快发酵母1/2茶匙 橄榄油10g 全蛋1颗 细砂糖10g 盐1小撮 冷水80ml 新鲜虾仁20只 红心绿橄榄20小颗 黄甜椒半颗 洋菇3小颗 洋葱1小颗 番茄肉酱约5大汤匙 美奶滋75g 起司约60g 蒜香盐粉适量 干燥罗勒适量做法1

平底锅放进1大匙橄榄油，将生鲜虾仁撒上少许蒜香盐粉，拌炒至熟透后起锅放凉备用。

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将制作完成的面团擀平铺在圆盘上，并用拇指轻压面皮外围一圈，型成一个Pizza常见的厚边，就可以开始装填Pizza馅料。

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挖进义大利面用番茄肉酱，以大汤匙背均匀刮平酱料。

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接着先舖上一层洋葱（切成条状）、平均摆上虾仁及红心绿橄榄

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然后将美奶滋装在塑胶袋。袋子底部选一角剪出一个小孔，并将美奶滋均匀划且过虾仁方式挤在面皮上。

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之后摆上甜椒（切成条状）、铺上洋菇（切片状）、洒上披萨专用起司。最后依个人喜好的咸度，在表层撒上蒜香盐粉及干燥罗勒即可进行烘烤。

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先将烤箱预热至200度(华氏400度)、放进烤箱中层，烘培约12分钟，也就是当面皮最外那一圈开始鼓起转为金黄色即可出炉。

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天气好在外头享用自己做的披萨当晚餐，搭配一杯冰咖啡还真是一大享受。

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只是这高热量的Pizza可是让我的那杯咖啡，连塘都不敢加了呀！