草莓瑞士卷全蛋简易法的做法

发布时间：2019-03-10 10:15:23

草莓瑞士卷全蛋简易法的做法

简介冬天盛产的草莓已经接近尾声~趁现在用新鲜草莓搭配海绵蛋糕做个完美的END吧材料低筋面粉80克牛奶50cc 食用油3大匙香草精1匙全蛋4颗糖粉60克液态鲜奶油50CC 草莓10-12颗做法草莓瑞士卷全蛋简易法的做法

牛奶加入食用油和香草精拌匀.面粉过筛.两者拌匀成糊状

全蛋冰箱取出.先泡到约50-60度温水中(�虾么蚍�)

放入钢盆内.糖粉分次加入.用电动搅拌器打发至乳白香草冰淇淋状(过程大约要8分钟

打发的全蛋分三次加入A由下往上轻轻拌匀(A B)

倒入烤盘内.烤烤箱预热180度烤20-25分(视烤箱而调整)

.准备馅料.草莓洗净剖半备用.液态鲜奶油加少许糖粉打发备用

烤好放凉.撕去烘培纸.抹上一层鲜奶油在铺上草莓

慢慢卷起.用烘培纸固定.放冰箱冷藏定型

切片即可享用

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