主料：鸡腿3只
调味：蒜2-3瓣，沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙
盐焗风味烤去骨鸡腿排的做法1、鸡腿洗净，去骨；
2、把连着骨头的筋剪断，沿着骨头把肉剥出来即可；
3、全部处理好三只鸡腿；
4、蒜切丁，加沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙；
5、所有调味�虾腿ス堑募ν热夥旁谝黄鹱ピ热嗄蠹阜种樱呛帽Ｏ誓る缰瓢敫鲂∈保�
6、烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油，把腌好的鸡腿肉铺在上面（表皮朝上）；
7、送入预热好180摄氏度的烤箱中上层，烤至表皮金黄后翻面再烤15分钟即可。
