汤种卡士达土司(超软)的做法

发布时间:2021-12-28 21:09:27

汤种卡士达土司(超软)的做法

简介 嘻嘻。看到图片就大概明白了吧?一个字,软,软到弯腰了啦! 材料【汤种】蛋黄1个 细砂糖15g 高筋面粉15g 牛奶70g 细砂糖25g 盐1/2小匙 酵母1小匙 奶粉15g 冷水110g 牛油25g 高筋面粉250g做法汤种卡士达土司(超软)的做法1

【制作汤种】先把汤种料搅匀,以小火来煮,边煮边搅拌至糊状。

汤种卡士达土司(超软)的做法2

汤种冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱一小时或隔夜。(请看图片)

汤种卡士达土司(超软)的做法3

面团的材料统统放入面包机的烤箱里。牛油·冷水和汤种除外。

汤种卡士达土司(超软)的做法4

牛油得隔水溶化。面包机的烤箱放入面包机里,开始搅拌。(我的面包机,搅拌,发酵和烘烤程序3小时) 搅了大概1分钟才加入汤种,过后是冷水,最后要形成团的时候才加入牛油。

汤种卡士达土司(超软)的做法5

烘好后,脱模,冷却了才切片。

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