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地瓜(芋头)花型面包的做法

发布时间：2019-03-10 13:20:45

地瓜(芋头)花型面包的做法

简介好吃的地瓜面包，剪成花型不但好吃连外型都吸引人一点都不难今天用汤种法做，口感不错喔一种做法两种口味。好满足材料(汤种)高筋面粉20公克 (汤种)水70公克 (面团)高筋面粉400公克 (面团)细砂糖40公克 (面团)盐一小撮 (面团)无盐奶油25公克 (面团)牛奶200公克 (面团)酵母粉7公克 (内馅)地瓜，芋头各300公克 (内馅)细砂糖50公克 (内馅)无盐奶油20公克做法地瓜(芋头)花型面包的做法

地瓜(芋头)花型面包的做法

1

汤种法:小火煮到有纹路关火，备用

地瓜(芋头)花型面包的做法

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地瓜(芋头)削皮蒸熟，加入地瓜，细砂糖，无盐奶油搅拌匀就是内馅，把内馅一颗颗搓圆备用

地瓜(芋头)花型面包的做法

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把(面团)材料跟汤种放入面包机揉成面团，揉团后再加无盐奶油，揉成有薄膜后，放在面包机内发酵1个半小时(约2倍大)

地瓜(芋头)花型面包的做法

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发酵好的面团取出揉一下，分成小面团，把地瓜馅或芋头馅包进去，包起来收口向下

地瓜(芋头)花型面包的做法

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包好的面包切9刀，表面喷点水在发酵45分钟，烤箱预热

地瓜(芋头)花型面包的做法

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发酵后涂上蛋液，洒上白芝麻，烤20分钟

地瓜(芋头)花型面包的做法

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好吃好看的地瓜(芋头)花型面包，好吸引人喔

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