芒果蔓越莓卷的做法

发布时间：2022-10-19 22:57:02

芒果蔓越莓卷的做法

简介淡淡芒果香，搭微酸甜蔓越莓~口感清爽材料黄侨高粉175g 水手低粉25g 糖15g 盐0.6小匙酵母2g 玄米油10g 牛奶40g 芒果切块100g 奶粉15g 蔓越莓酱酌量做法芒果蔓越莓卷的做法

除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-切块芒果-糖-奶粉-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发30分钟一发后

分6小面团滚圆松弛15分

塑型1如图

塑型2如图

塑型3如图

进行二发1小时 ,烤前每个面团表面刷奶油液，洒面粉,烤温180/180 18分

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