1洋葱去皮后切块
2红萝卜及薯仔去皮后切件
3橙刨皮及榨汁
4蒜头去皮后轻拍
5牛柳切成中等大小，加盐及黑胡椒调味
6将牛柳平均沾上中筋粉，加入用中高火烧热的锅中，煎至表面金黄色，盛起备用
7在同一个锅，加少许油，炒香蒜头、洋葱、红萝卜及薯仔约2-3分钟
8加入红酒、牛肉汤、橙汁、橙皮、百里香及意大利黑醋煮滚
9调至中小火，加入牛柳后盖上锅盖
10煮至酱汁减少一半份量，同时牛柳和蔬菜软腍
11取出百里香，加盐及黑胡椒调味
12洒上番茜碎即成
喜欢家常菜谱，那就经常来哦
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