里肌肉/后腿嫩肉猪排 300克,洋葱 50克,辣椒 少许,蚝油 1大匙,酱油 少许,乌醋 少许,细砂糖 1小匙,黑胡椒粒 少许,太白粉水 适量,白芝麻 少许,青葱 少许,米酒 适量,蛋白 一颗,酱油 少许,太白粉 少许
洋葱猪柳的做法1、将里肌肉切成条状，醃肉： 猪柳放入碗中加入「醃料」，抓匀醃10分钟。洋葱去皮切长条状；青葱、辣椒洗净切细。
2、热油锅，猪柳下锅微炸至八分熟，捞出沥干油分备用。
3、依油锅的余油放入洋葱炒出香味，加入「炒料」拌炒，放入猪柳炒熟以太白粉水勾薄芡拌匀。
4、起锅前洒些白芝麻、葱花即可盛盘。
