1准备食材。洋葱去皮切丝；红萝卜去皮切丝；马铃薯去皮切丝，泡水去淀粉质。
2锅中倒入适量油，放入洋葱、红萝卜、马铃薯，炒到食材熟(左图)。加入水、牛头牌咖哩炒酱拌炒均匀，转小火煮至汤汁收乾，再加入白砂糖拌炒均匀(右图)。放凉后可放入冰箱冷藏，方便之后的包馅整型。
3派皮放室温稍微回温，将派皮分切成二片，其中一片在上面用水果刀划虚线，另一片不划虚线，在上面舖上馅料，派皮四周沾上少许水，将划上虚线的那片盖上去，用手按压黏合。
4烤箱预热180度C，烤盘舖�虾姹褐剑派峡Яㄅ桑湃肟鞠渲锌�15分钟左右，烤到派皮呈金黄松酥状。
5咖哩派完成了，趁热享用。
