1备妥食材..香菇切丝,芹菜切小粒.
2米粉半包,用剪刀剪一半,清水冲洗一下沥干,我准备的米粉是不需泡水,但太细了,口感没那么好,大家可依喜好选择.. 一匙油热锅,开阳先爆香.(我自己忘了这个歩骤,冏) 下香菇翻炒至香味出来
3肉燥一起拌炒一下下
4加香菇水,不到1000cc,可加水代替,盖锅待汤滚,中小火即可...赶快煮汤圆去.
5另起一锅水,待滚.
6水滚放半盒汤圆,画一个圈,避免汤圆粘在锅底,待水滚汤圆浮起即可捞出.
7香菇水滚放入米粉.
8将捞出的汤圆,加到锅内一起煮,调味.
9加芹菜,一起拌匀.
10完成
