【地瓜刈菜鸡汤】年菜系列**的做法

发布时间：2019-03-10 06:06:00

【地瓜刈菜鸡汤】年菜系列**的做法

简介看到那黄澄澄的地瓜了吗？你没看错，的确是地瓜；过年加上金黄地瓜，讨个吉祥！今天介绍的这道汤有些特别，平常地瓜除了烤、煮粥、做甜点，很少听说拿来烧汤的，前些时候在汐止山间一家茶庄吃到这道菜，虽是简单的食材，汤头却不马虎喔~ NaNa Shen 的幸福花园 https://www.facebook.com/Nanashen0717 材料

鸡腿 1支,大芥菜 1棵,姜片 6片,清水 1500g,地瓜（大颗） 1颗,盐 1/2小匙,鸡粉 1小匙,米酒 1大匙

【地瓜刈菜鸡汤】年菜系列**的做法

鸡腿剁小块，汆烫后洗净，地瓜切大块，芥菜切段

汤锅加水，放进鸡块煮10分钟

加入地瓜，和刈菜梗以中火续煮5分钟左右

最后放进刈菜尾、姜片、调味料再煮约5分钟，食前淋上少许米酒提味即可

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