1红薯洗净，蒸熟，横着切掉四分之一。宝餐提示：也可以用烤箱烤熟，时间根据红薯大小决定，熟了就好，不要太软哟。
2用勺子挖掉中间一部分，做成厚度大概是2厘米的红薯碗宝餐提示：建议选中等大小的红薯，不然一颗鸡蛋可能放不下~
3培根切小条，铺在红薯碗里。此时烤箱可以开始预热了，180摄氏度。
4蛋清蛋黄分离，蛋白倒入红薯碗。
5平稳的放在烤盘里，180度烤10分钟。
6再把蛋黄放在蛋白上继续烤10分钟。宝餐提示：各家烤箱温度有差异，第一次做的时候要密切观察，鸡蛋凝固即可。
77.烤红薯吃出高品质，美味又营养。
8上桌。
